常言道：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。有趣的是，在世界各地的文化和宗教中，大多都有著禁食相關的風俗習慣，例如齋戒、寒食節等，但這些禁食行為更傾向于錘煉人的精神，或是紀念先人，激勵我們追求更高層次的生活。

近年來，禁食成為一種十分流行的**方式，在社交網絡上，不少人都聲稱這是*好的**方法。值得注意的是，越來越多的科學研究表明，除了能**，禁食對健康的益處甚至更多，它可以改善代謝健康，促進糖尿病、癌癥等**的**。

意大利米蘭大學的研究人員在癌癥領域**學術期刊 Cancer Discovery 上發表了題為：Fasting-mimicking diet is safe and reshapes metabolism and antitumor immunity in cancer patients 的研究論文。

該研究表明，在接受標準**的癌癥患者中，涉及短期、嚴格熱量限制的禁食行為是**、可行的，并導致血糖和生長因子濃度降低，外周血**抑制細胞減少，腫瘤內T細胞浸潤增強。從而調節癌癥患者的新陳代謝，提高抗腫瘤**力。

臨床前研究已經證明，短期禁食或模擬禁食飲食（FMD）的形式嚴格限制熱量，與標準的****相結合，具有強大的**效果。然而，熱量限制對癌癥患者的**性和生物學效應迄今尚未得到充分的研究。

該研究的**作者 Claudio Vernieri 博士表示：“我們的**人體臨床試驗結果表明，嚴格的短期熱量限制的禁食方案是**的，且對患者具有生物活性，其活性可能涉及**反應的激活。我們認為這些發現可能對癌癥**十分具有意義。”

在這項研究中，研究招募了101名不同類型的腫瘤患者，他們接受不同標準的****。研究團隊設計了一項模擬禁食飲食（FMD）方案：在為期五天的禁食周期里，進行低碳水化合物、低蛋白的素食，在**天攝入熱量600千卡，在第2天、第3天、第4天和第5天攝入300千卡，總共在5天內提供了1800千卡。

一個模擬禁食周期結束后，患者進入16至23天的恢復期，在此期間，患者沒有受到特定的飲食限制，但被建議遵守健康飲食和生活方式的國際指南。每三或四周重復一個禁食周期，*多連續八個周期。

研究人員對所有參與禁食的患者進行統計分析，禁食試驗的成功率為91.8%，并滿足其主要**終點。在嚴格限制熱量攝入的5天內，大多數患者在喂食期間體重的下降是可逆的。模擬禁食相關的**事件發生率為12.9%，其中*常見的是疲勞，但通常并不嚴重。

這些結果表明，短期嚴格的熱量限制是**、可行的，并且無論是何種腫瘤類型和抗腫瘤**方式，大多數患者耐受良好。

該研究的共同通信作者 Filippo de Braud 博士評論道：“這是一項特別重要的發現，因為它排除了患者可能經歷的漸進式體重減輕或營養**的風險，這些風險與****的療效降低和生存率降低有關。”

與此同時，研究人員還評估了模擬禁食對患者代謝和**反應的影響。在99例可評價的患者中，模擬禁食方案使中位血糖濃度降低了18.6%，血清胰島素降低了50.7%，血清IGF-1降低了30.3%，這些改變在連續8個周期的過程中保持穩定。（生物谷 Bioon.com）