2021年8月9日 訊 /生物谷BIOON/ --肥胖與機(jī)體代謝、**和感染性**并發(fā)癥直接相關(guān)，包括會(huì)增加腸道感染和炎性腸?。ū热缈肆_恩病）的風(fēng)險(xiǎn)等，諸如粘附侵襲性大腸埃希氏菌（AIEC）等感染性病原體的擴(kuò)張就是一種克羅恩病常見(jiàn)的益生菌失調(diào)特征，這種效應(yīng)會(huì)因患者此前使用口服***而放大。盡管高脂肪、高糖類飲食與大腸埃希氏菌的失調(diào)性擴(kuò)張有關(guān)，但研究人員并不清楚是否致胖飲食中的脂肪或另外的飲食成分足以促進(jìn)AIEC的擴(kuò)張。近日，一篇發(fā)表在國(guó)際雜志American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism上題為“Low dietary fiber promotes enteric expansion of a Crohn's disease-associated pathobiont independent of obesity”的研究報(bào)告中，來(lái)自麥克馬斯特大學(xué)等機(jī)構(gòu)的科學(xué)家們通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，飲食（而并非體重）或在機(jī)體腸道感染中扮演著關(guān)鍵角色，而多攝入纖維或是預(yù)防腸道感染的關(guān)鍵。

肥胖與慢性**的發(fā)生有關(guān)，比如2型糖尿病、心臟病和脂肪肝，此前研究結(jié)果表明，超重或會(huì)提高機(jī)體**感染的風(fēng)險(xiǎn)和嚴(yán)重性，然而，研究人員并不清楚是否遵循趨于誘發(fā)肥胖的飲食方式就足以增加機(jī)體**感染的風(fēng)險(xiǎn)。這篇研究報(bào)告中，研究人員分析了飲食和肥胖對(duì)腸道中過(guò)量AIEC所引發(fā)的**感染的小鼠模型所產(chǎn)生的影響。AIEC是一種僅會(huì)在特定情況下引發(fā)機(jī)體傷害的微生物。患有炎性腸病克羅恩病的人群消化道中會(huì)攜帶大量AIEC（俗稱為擴(kuò)張），而這種狀況還會(huì)被***的使用所加劇；此前研究發(fā)現(xiàn)，肥胖和諸如高脂及高糖飲食等相關(guān)因子或許就足以改變腸道微生物組從而增加機(jī)體炎癥和感染的風(fēng)險(xiǎn)；而包含高度加工食物的典型西方飲食則趨于含有較低水平的纖維。然而目前研究人員尚不清楚這類飲食是否就足以讓人群存在**感染的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員所研究的小鼠遵循兩種高脂肪（60%和45%的脂肪）且低纖維的飲食方式，所有小鼠腸道中都存在AIEC的擴(kuò)張現(xiàn)象，60%脂肪飲食組小鼠要比45%脂肪飲食組小鼠表現(xiàn)為更高的體重，但其機(jī)體系統(tǒng)中AIEC的數(shù)量并無(wú)顯著區(qū)別。相關(guān)研究數(shù)據(jù)表明，飲食組成的一個(gè)方面（并不時(shí)宿主肥胖的程度）或許足以促進(jìn)腸道中AIEC的擴(kuò)張。

研究人員在小鼠發(fā)生顯著肥胖前給其短期內(nèi)喂食高脂肪飲食，從而探索飲食對(duì)其機(jī)體AIEC負(fù)擔(dān)的影響效應(yīng)；當(dāng)動(dòng)物機(jī)體暴露于AIEC后，攝入高脂肪飲食的瘦弱小鼠相比對(duì)照而言就會(huì)表現(xiàn)為更高的AIEC擴(kuò)張；研究結(jié)果表明，飲食或會(huì)調(diào)節(jié)機(jī)體AIEC的感染負(fù)擔(dān)，這與導(dǎo)致肥胖的身體質(zhì)量無(wú)關(guān)。研究人員發(fā)現(xiàn)，相比攝入正常飲食的小鼠而言，攝入低脂肪、低纖維飲食的小鼠往往表現(xiàn)為較高的AIEC負(fù)擔(dān)，這就表明，飲食中的脂肪或許并非是關(guān)鍵因素，但攝入較低的膳食纖維或許就足以促進(jìn)整個(gè)腸道中AIEC的擴(kuò)張。

本文研究的一個(gè)啟示就是，如果并沒(méi)有攝入足夠的纖維，瘦弱的人群或許會(huì)存在類似的腸道感染風(fēng)險(xiǎn)，因此，膳食纖維或許就是一個(gè)獨(dú)立的因素。綜上，本文研究結(jié)果表明，較低的膳食纖維加上口服***或許是促進(jìn)宿主機(jī)體腸道中克羅恩病相關(guān)的病原體擴(kuò)張的重要環(huán)境因素。（生物谷Bioon.com）